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上班族春季早餐四大原則
發布日期:2014/2/28  

上班族春季早餐四大原則

2014年2月28日星期五

2014-02-27

  NO1.起床后先喝水再早餐最健康

  起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出,在夜間的睡眠中,人體大部分器官都得到了充分休息,惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息。

  此外,經過一夜睡眠,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后體內處于生理性缺水狀態。因此,人們不必急于吃早餐,而應先飲一杯溫開水,既可以糾正生理性缺水,對器官也有洗滌作用,有助于改善器官功能。

  NO2.起床半小時后再吃早餐

  有人起得早早餐吃得也早,其實這樣并不好,早餐最好在起床半小時后吃。專家指出,一旦吃早餐太早,勢必會干擾胃腸的休息,使消化(消化食品)系統長期處于疲勞應戰的狀態,擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適,這時人的食欲最旺盛。另外,早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

  NO3.早餐應像正餐一樣吃 至少有三類食物

  早晨時間匆忙,很多人早餐多是“對付”。事實上,早餐應像正餐一樣吃。專家指出,早餐應提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來說,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余兩餐各占一天能量的40%。受時間限制,早餐很難像正餐一樣充分準備,但至少要講究食物搭配,要有提供 蛋白質 和脂肪的主食,要有利于消化的液態食品(如 牛奶 、豆漿)。中國營養學會推薦,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右,蛋白質供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。

  總的來說,早餐應當含有3類食物:淀粉類主食如饅頭、面包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。

  NO4.早餐營養要均衡

  OL們因為一天的工作都很忙碌,早餐應該豐富一些,飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,一般主食加奶或豆漿即可,這樣才能為身體提供足夠的能量,增加一天的減肥戰斗力。

  1、黑豆漿

  材料:黑豆60克、清水500毫升。

  做法:

 、賹⒑诙瓜磧艉笥们逅莞粢。

 、趯⒔莸乃沟,再將黑豆放入豆槳機里攪碎。

 、塾眠^濾袋將豆渣濾出,豆漿加熱燒開即可。

  2、水果酸奶

  材料:橙子1個、酸奶(無糖)300毫升。

  做法:把橙子壓成汁、混合酸奶即可。

  能幫助腸胃更好地清除體內垃圾,很適合春季減肥食用。

  3、檸檬汁拌蘋果

  材料:蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。

  做法:

 、偬O果、秋梨去皮、核,洗凈,切成小塊,放盤中。

 、跈幟手尤敕涿垡黄鸱湃胪胫,調成檸檬蜜汁。

 、蹖幟拭壑苋胩O果、秋梨塊上,拌勻即可食用。

  4、水果沙拉

  材料:哈密瓜150克,西瓜150克,蘋果1個、菠蘿1小塊,香蕉1根,櫻桃適量,草莓汁適量。蜂蜜1湯匙,蛋黃醬少許,沙拉醬適量。

  做法:

 、俟芄、西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉切丁入盤;把蜂蜜和蛋黃醬攪拌后倒入盤中。

 、诩尤脒m量沙拉醬后和水果一起拌勻。

 、 桃放入加以點綴,最后加入草毒汁即可。

  5、核桃松仁粟米羹

  材料:核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

  做法:

 、俸颂胰、松仁用油炸熟。

 、谌∵m量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁即可。

  tips:食用這道湯羹的時候不可過量,建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖

  6、牛奶燉花生

  材料:花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。

  做法:

 、賹€y耳、枸杞子、花生米洗凈。

 、阱伾匣,放入牛奶,加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米爛熟時即可。

  tips:花生米酥爛,湯奶味濃厚,略有甜味,可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。


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